水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,与一般的玉米相比,它的主要特点是青棒阶段皮薄、
汁多、质脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,
象水果一样,因此被称为"水果玉米"。 水果玉米富含维生素矿物质及游离氨基酸等,易于人体消化吸收,
是一种新兴休闲保健营养食品。总糖量大33.6%,含糖量高达20%,是一般水果的一倍左右,比西瓜也要高。
有识之士的农民、厂家,如能认清这一市场形势,
抓住机遇,选择该品种种植与生产,不失为增收的好项目。产量高,质量佳,效益高,
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