切丁机适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物,把原材料肉切成肉片肉丝等。设备简介:切肉机均采用双滚刀结构,有卧式和立式两种型式。各种款式切肉机原动力和刀梳、切肉部分的原理,结构大至相同,都具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、安全卫生、切肉效果好等优点,切肉机结构紧凑坚固耐用,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。1.使用前必须接牢地线,防止漏电。
2.用清水加洗洁清洗刀片或用青菜来回切,把刀上的油清净,用水冲净菜渣,即可在加肉料。
3.使用时,先起动设备开关,然后再加料。
4.需加工的肉必须去净骨头,防止刀片损坏,并改刀成小于进料口的长条形状,切一次成片,二次成条,三次成块。
5.使用完毕,用热水加洗洁精清洗刀片启动机器,甩干刀上的水,在刷上适量的使用油。
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